先週の土曜日、東京・南青山の福井県産ショップ『ふくい南青山２９１』にて、そば打ち体験をしてきました(∵)/ 恐竜のまち、勝山市の名産『かつやま雪室そば』粉 を使って、十割そばを作ります。 まずは、みんなで名人のデモンストレーションを眺めます。ふわ…

月初は繁忙期、ながら、仕事を切り上げ日本ソムリエ協会会員向け例会セミナーに出席してきました(∵)/ じつは同タイトルのセミナー、5/11に横浜で受講してましてん（記事にするのを忘れていた？）。今回ホテル雅叙園東京での開催、ということで ( ∵)「同じお…

今年1月のいつだったか、母校同窓会Facebookページで 「朝のテレビ番組で母校の同窓生が経営する酒蔵が紹介されました」 という記事を見て ( ∵)「！」 まさか同期の実家が酒蔵で、本人が6代目の蔵元だとは知りませんでした・・・んで、熊澤酒造のFacebookペ…