ビストロ・あかくま

おいしいものや、たのしいこと。

vegetables

2021/07/11

朝 トラベルクッカーで炊いた枝豆ごはんの残りをおかゆに(∵)/ 茹で枝豆を追加、しらすを大さじ1入れてみました。 その後TOEIC受験しに行きましたが、いい塩梅でした!長いこと試験中に寝てしまう問題があったのが解決! 昼 試験終了後、所用をこなして新宿に…

2021/07/10

朝 白湯400ml なんかまだ、疲れが取れてないみたい。 昼 トラベルクッカーで、枝豆ごはんを炊きました(∵)/ ことのは野菜大根でお味噌汁を作って、プチトマトを添えて 夜 無性にイワシが食べたくなったので、開きになってるのを購入。 なにを作ろうかさんざん…

2021/07/09

朝 我が家ではすっかり定番になった、養生スープ 昼 養生スープに、刀削麺を入れてみました 甘いもの 自家製梅シロップのお湯割り(画像なし) 夜 仕事が終わってからZOOM会議をひとつ。金曜ってこともあるけど、終わったらなんかどっと疲れちゃってごはん作…

2021/07/08

昨日手に入れた新兵器はヤザワのトラベルマルチクッカー(∵)/ ビックカメラのオンラインショップで朝ポチって、その日の夜には届いたんだよ!すごいよね! ますはテストでお湯をわかして、次に雑穀ごはんを1合炊きました。なかなかいいカンジでしょ? 来月下…

2021/07/07

朝 白湯200ml ビアビエンテ 1tsp+水 昼 正午はちょっと忙しく、とりあえずキュウリ1本を食べて空腹をしのいでみました(笑) 落ち着いてから、ことのは野菜のいんげん、キムチ、卵の炒め 夜 ことのは野菜のビーツと、エリンギと、ズッキーニを炒めてみまし…

2021/07/06

朝 白湯200ml 昨日のたこ焼の残り(画像使い回しw) 昼 社員食堂でお弁当 青椒肉絲、春巻、青菜と玉子の炒め デザート?の大学芋は残しちゃいました。 夜 ことのは野菜のフェンネルを使い切りたかったので、いわしとプチトマトを入れてパスタに 美味しかった…

2021/07/04

今朝も大雨。昨日のうちに期日前投票に行っておいてよかった(∵)v 朝 白湯400ml なめこの味噌汁 なんか、久しぶりに味噌を使った気がします。 昼 ウルグアイ産(!)の小ぶりのサーロインステーキと、野菜をぐりる。ホリデーランチはちょっと豪華に? ニンニ…

2021/07/03

今日も朝から大雨でしたが、お台場に出る予定があったので支度して出発。現地に着いたら晴れました、よかった! みなさん色々な思いがありますが、五輪開幕まであと3週間になりましたにゃ。ここまできたんだから、無事に競技を開催できますように!がんばれ…

2021/07/02

朝 白湯200ml ジーマミー豆腐1pac ペットボトルのコーヒー 500ml 昼 社食 豚丼とキャベツコーンバター味噌汁 昨日より北上して、北海道の味らしいです 残業中のおやつ 同僚から、スーパーカップバニラの小さいやつ(なんてのがあるのね!)と、サラダせんべ…

6月のおたのしみ2021

昨年に続き、今年も雪が谷大塚の「やさいやふうど」で仕入れた紀州みなべの南高梅を使って、梅干しと梅シロップを作ることにします(∵)/部屋じういい香りでとってもしあわせ気分🎵

Day30:タジンできのこる

今日はえのき茸2種類と、エリンギとまいたけも鍋いっぱいにして ぶたにくスライスをのせてー うまうま タジンの蒸し機能が活かされる、お手頃で滋養あふれる晩ごはんになりました(∵)/ ちなみに。 我が家でいま大人気なのが、JA中野市(長野県)のキャラクタ…

Day23:タジンでスキニー

今日は仕事が早めに片付いたので、いつものスーパーでスチーム牡蠣と春菊を手に入れ、あとは自宅にある食材の続きですき煮にしてみました(∵)/ それにしても、春菊があるだけで雰囲気が大きく変わるのを実感(笑) なお、これだと湯豆腐的な感じにみえますが…

Day21:今日のタジンは野菜だけ

今日は朝から暴風雨、頭痛がひどくお出かけ予定は断念💧 ひたすら寝てたので、今日のタジンは家にあったもやし一袋と目についた野菜を適当に持って、塩レモンを入れて蒸しました(∵)/ なお、我が家の塩レモンは仕込んでから1年くらい経過。だいぶ減ってきました…

Day19:タジンで炊き焼肉

数日前に、Facebook友達がご家族と炊き焼肉を楽しんだという話を読んで ( ∵)「これはぜひ、タジンでやってみなくては!(使命感)」 ぱっと見えらく豪勢ですが、食材は紫蘇以外ぜんぶ見切り品。なので、鍋に入ってる食材は全部で300えんもかかってない(∵ゞ …

Day16:タジンでハート❤️

4月異動の準備で、だんだん慌ただしくなってきました(∵ゞ なので、お昼ごはんは長芋をガガッとすりおろして、キムチ、冷凍タコと枝豆を使ってお焼きっぽいものを作りました・・・なんとなく、ハート形にしてみたり❤️ だんだんネタ切れ感が出てきつつあります…

Day11:タジンでしましま

今日は出来上がり画像のみ、豚バラと野菜いろいろ、にしました・・・味付けは、実家からもらった光浦醸造のしょうゆ麹のみ。 盛りつけたときはちょっと量多いかな?と思ったけど、あっという間にペロリ、でした(∵)/ んで、白いのはカブです。ピーマンの緑色…

Day8:タジンで魚春

今夜のタジンは魚春・・・じゃない、サワラ(鰆)をしょうゆ麹にちょっと漬けたのと、ピーラーでひらひらさせたにんじん、えのき、まいたけ、そして冷凍庫にあったむき枝豆を載せて蒸し焼きにしました(∵)/ 蒸したらこんなカンジ しょうゆ麹がいい仕事してう…

Day6:タジンでピペラード

昨夜、なんでかやたらとピーマンが食べたくなりまして・・・ピーマンに含まれる栄養素を欲してたのかな?なんだろう? というわけで、ピーマンを買ってきて、タジンでピペラードを作ってみました(∵)/ ピペラードはスペインとフランスにまたがるバスク地方の…

Day1:タジンできのこと豚肉を

タジン鍋生活、まず初日。 しめじ、まいたけ、しいたけ 豚ロース切り落とし 長ネギスライス を蒸して、醤油(龍野の刻)をちょっとつけていただきました(∵)/

6月のおたのしみ

紀州南高梅と、鳥取産らっきょう。 雪が谷大塚にある、野菜ソムリエのお店『やさいやふうど』で入れてきました(∵)/‬ 数年ぶりにらっきょうを漬けるのと(漬け酢も自分で配合しようかな)、初めての梅干しにチャレンジします! らっきょうは夕飯の準備ついで…

今年も秘密兵器を投入します

兵庫・丹波の鉄人農家「ことのはファーム」に今年も「おろしわさびの醤油漬け」を注文しました(∵)/ 去年、花粉の季節に西洋わさびが効くときいて注文して以来、リピート買いしています。 おろしわさびの醤油漬け(4個セット) | ことのはファーム https://gsfr…

でかでか!

さきほど、松江のトライアスリートさんから、うちのクマのぬいぐるみの顔より大きなしいたけがたくさん届きました(∵!どうやって食べようかな!