はじめまして - ビストロ・あかくま

1969年生まれのaminio（アミニヲ）といいます。東京に住んでいます(∵)ﾉ

おいしいもの大好き、元号が平成になってからずっと、直接的間接的に「食に関わる」仕事をしてきました・・・現在は

「（名前を言えばきっと誰もが知っているであろう食品）メーカー」

の子会社で、給与計算および社会保険関連の仕事をしていますd(∵)

ここ数年、なぜかパンを食べたくなくなり、甘いものが苦手になりました・・・そして、2016年に入ってからは

「小麦原料のあれこれを食した後に運動したり汗をかいたりすると、いろいろとめんどくさいことが起きる」

ことがわかりました(-_-)

まだ精密検査はしていませんが、とりあえず

「おうちごはんはグルテンフリー」

をテーマに、自分の身体の変化についてのオハナシとか、いろいろな料理にチャレンジしてみようと思います。そして

　・ワインエキスパート（1996年取得）

を活かした話もできればいいな、と思ったりもしています。どうぞよろしく(∵)ﾉ