Day 9：タジンでスパイシー焼売

今日は家にある食材を使って、シューマイを作ってみました(∵)/

ほうれん草、豚肉、玉ねぎ、そしてなんとなく勢いでクミン、チリペッパー、コリアンダーを入れてまぜまぜ。台所がちょっと外国っぽい香りに（笑）

タジンに、我が家で愛用の100均の蒸し皿を敷いて

クッキングシートを敷いて、いっぺんに蒸すのは蓋がひっかかるので、半分ずつ

家でシューマイ作るの2回目くらいですが、蒸し上がりはなんか、噴火した小籠包というか、にらまんじゅうのようなw

まずはそのままいただき、後半は「光浦のしょうゆ麹」をほんのすこーしつけて味変して楽しみました、ごちそうさまでした。

なお、今回は蒸し皿がちょうどぴったりだったので載せましたが、水加減がちょっとめんどくさいの（意外とすぐ水がなくなるの！）で、次回は餃子みたいに直にならべるか、或いは鍋にクッキングシートを敷いてからシートの下が浸水するようなカンジにしてシューマイを載せてみることにします！