Day26：タジンで酒蒸し

今日はまたオンラインセミナーを受講して遅くなったので、21時すぎての晩ごはん。アサリとミニトマトとにんにくで酒蒸しにしました(∵)/

お昼に外でカレーを食べたら腹持ちよすぎで、結局これも半分しか食べてません（笑）

明日パスタでも茹でて、和えようかな？

そうそう、昨日作ろうとしたのは韓国版茶碗蒸し、ケランチム（계란찜）でしたd(∵)

日本の茶碗蒸しよりフワフワ、というのが気になってやってみましたが・・・手順がよくなかったのかうまく膨らまなくてupは断念。ただの美味しいだし卵を美味しくいただきました(∵ゞ

上手な作り方の動画を見つけたので、またチャレンジすることにします(∵)/

🥰【フワフワ膨らむ火山ケランチムの作り方】守れば絶対失敗しない！家でも膨ら玉子爆弾蒸し！韓国風茶碗蒸し｜卵料理のレシピ｜玉子料理の作り方｜目次付き。見たい場所がすぐ見つかる - YouTube

Day25：タジンで・・・

今日なにつくろうとしたかな、は、明日話すよ(∵)/

Day24：タジンでキムチチゲ風

昨日と同じような具材ですが（笑）

今日はキムチを入れたので、全然違う味わいに仕上がりました(∵)v

鍋物でついスープをたくさん飲んでしまい塩分過多になるﾜﾀｸｼ、タジンだとほどよい水分が出るだけなのでちょうどよいのです。

今夜もうまうまでごちそうさまでした！

Day23：タジンでスキニー

今日は仕事が早めに片付いたので、いつものスーパーでスチーム牡蠣と春菊を手に入れ、あとは自宅にある食材の続きですき煮にしてみました(∵)/

それにしても、春菊があるだけで雰囲気が大きく変わるのを実感（笑）

なお、これだと湯豆腐的な感じにみえますが、味付けは年末に手に入れたこの醤油を使いましたd(∵)

タジン生活でつかった調味料については、月末あたりにまとめて話題にしようと思います！

Day22：タジンでスキヤキモドキ

週明け早々ちょいとおいそがし。Webセミナーを受講して終わったら21時過ぎちゃったので、今夜は牛肉切り落としと、ありもの野菜を蒸しました(∵)/

これで豆腐と、春菊かなにか緑の葉物野菜があれば、もっとスキヤキっぽくなったかな？

Day21：今日のタジンは野菜だけ

今日は朝から暴風雨、頭痛がひどくお出かけ予定は断念💧

ひたすら寝てたので、今日のタジンは家にあったもやし一袋と目についた野菜を適当に持って、塩レモンを入れて蒸しました(∵)/

なお、我が家の塩レモンは仕込んでから1年くらい経過。だいぶ減ってきました

来月に国産レモンの名産地に行く話が出ているので、我が家のお土産として仕入れてまた作ろうo(∵)o

Day20：久米島産車海老

今日のランチは実家ごはん。いつものタジンよりふたまわり大きな鍋で、車海老ぎっしりの贅沢パエリアo(∵)o

久米島漁業協同組合のFacebookページで超お買い得になっていた車海老、家族揃って美味しくいただきました！

いま見たら小さいサイズもあるみたいですd(∵)

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