Day31：ありがとタジン

3月の取り組みとして「タジン鍋でごはんを作るチャレンジ」をしてきましたが、今日がいよいよ最終日(∵)/

毎日よく働いてくれました、ありがとタジン！

さて、最終日の今日は、Day14で失敗したオムレツを再度作ってみました（具材は違うものです）

・・・うーんと（笑）

前回よりはおいしくできたと思うけど、正直

「オムレツはフライパンで作るのがよろし」

という結論に(∵ゞ

Day25で失敗したケランチムは、我が家にある別の鍋を使ってやってみることにします！

Day30：タジンできのこる

今日はえのき茸2種類と、エリンギとまいたけも鍋いっぱいにして

ぶたにくスライスをのせてー

うまうま🎵

タジンの蒸し機能が活かされる、お手頃で滋養あふれる晩ごはんになりました(∵)/

ちなみに。

我が家でいま大人気なのが、JA中野市（長野県）のキャラクター「えのたん」

単にカワイイからというだけでなく、父方のルーツが中野にあるのも影響してるかも（笑）

Day29：タジンでチヂミ

昨日は安息日にして、たぶん12時間くらい眠った気がします(∵ゞ

で、今日は１週間ぶりにオフィスに出社。帰りにお買い得だったほたるいかを手に入れ、チヂミを作ってみました

タジンでそのまま焼くと焦げついちゃいそうなので、水を少し張ってクッキングシートを敷いて

なんとなく緑色なのはエゴマの葉を刻んで入れたから、なのです(∵ゞ

エゴマの葉の独特の清涼感と、ホタルイカの味わいがちょっと新しい組み合わせ、でした(∵)/

Day28：タジンの安息日

朝から大雨。家で服の整理などしてたら眠すぎてごはんどころではなくなっちゃいました💧

今日はお休みにしちゃいます、すみません。

Day27：タジンでウメーなハマ

今日は、甥（14）がお気に入りらしいめにうを我が家で再現(∵)/

豚肉と、紫蘇と、自家製梅干しをタジン鍋に並べて、蓋をして蒸し蒸しうまうま。

ところで！

今日は母校（横浜の南端にある私立高校）を訪問、そしてアド街で「老舗の横浜」特集を放送(∵)/

もはや出身の横浜よりも東京で過ごしている年月のほうが長いﾜﾀｸｼですが、老舗の話題をみると懐かしいあれやこれやがあったりしてo(∵)o

「aminioにとってのハマ」

については、またいつかどこかですることにします。

Day26：タジンで酒蒸し

今日はまたオンラインセミナーを受講して遅くなったので、21時すぎての晩ごはん。アサリとミニトマトとにんにくで酒蒸しにしました(∵)/

お昼に外でカレーを食べたら腹持ちよすぎで、結局これも半分しか食べてません（笑）

明日パスタでも茹でて、和えようかな？

そうそう、昨日作ろうとしたのは韓国版茶碗蒸し、ケランチム（계란찜）でしたd(∵)

日本の茶碗蒸しよりフワフワ、というのが気になってやってみましたが・・・手順がよくなかったのかうまく膨らまなくてupは断念。ただの美味しいだし卵を美味しくいただきました(∵ゞ

上手な作り方の動画を見つけたので、またチャレンジすることにします(∵)/

🥰【フワフワ膨らむ火山ケランチムの作り方】守れば絶対失敗しない！家でも膨ら玉子爆弾蒸し！韓国風茶碗蒸し｜卵料理のレシピ｜玉子料理の作り方｜目次付き。見たい場所がすぐ見つかる - YouTube

Day25：タジンで・・・

今日なにつくろうとしたかな、は、明日話すよ(∵)/